A espera chegou ao seu fin, tras duras semanas de especulacións e quinielas, coñecemos todos os nomes chamados a encher a guía Michelin España & Portugal 2018. A celebración da gala tivo lugar no hotel The Ritz- Carlton Abama de Tenerife. Na noite máis gastronómica do ano, os responsables nacionais e internacionais do prontuario levantaron o misterio sobre a repartición de estrelas para o ano viniente. Semanas antes da cita culinaria, os responsables deixaron entrever que España ía ter novos tres estrelas e así foi: o restaurante ABaC de Jordi Cruz en Barcelona e Aponiente de Anxo León en Cádiz fixéronse coa condecoración, elevando a 11 restaurantes o número de triestrellados Michelin no noso país. Estes novos e brillantes locais están acompañados por Lasarte, Akelarre, Arzak, DiverXO, Azurmendi, Martin Berasategui en Guipúscoa, Quique Dacosta, O Celler de Can Roca e o catalán Sant Pau, todos eles orgullosos carrexadores dos tres astros luminiscentes. O resto de novidades de España son os 4 novos restaurantes con dúas estrelas: Cabana Buenavista, Gozar, Dous Ceos e Maralba, e 16 establecementos que despuntan co seu primeiro galardón Michelin.
Os locais galegos con estrellas Michelín son os seguintes:
- Yayo Daporta, Cambados, 1 estrella
- A Estación, Cambre, 1 estrella
- Alborada, A Coruña, 1 estrella
- Árbore da Veira, A Coruña, 1 estrella
- Culler de Pau, Reboredo (O Grove), 1 estrella
- As Garzas, Porto Barizo (Malpica de Bergantiños), 1 estrella
- Nova, Ourense, 1 estrella
- Solla, San Salvador de Poio (Pontevedra), 1 estrella
- Pepe Vieira Camiño da Serpe, Raxo, 1 estrella
- Retiro da Costiña, Santa Comba, 1 estrella
- Casa Marcelo, Santiago de Compostela, 1 estrella
- Maruja Limón, Vigo, 1 estrella
No hay comentarios:
Publicar un comentario
NON SE PUBLICARÁN COMENTARIOS ANÓNIMOS. SI O COMENTARISTA QUERE PERMANECER NO ANONIMATO, NON SE PUBLICARÁ O NOME.