Xornalismo é, escribir, publicar e transmitir o que non queren que se publique, escríbase e transmítase, o outro son "plumillas e relacións públicas da censura e a corrupción con premeditación e engano aos seus lectores".
CORES DO SALNÉS É UN BLO
G. Sobre todo crítico.

14 de abril de 2018

YAYO DAPORTA PRESIDE O XURADO DO PREMIO Á MELLOR TAPA DE ESPAÑA



Xa se coñecen as receitas finalistas do VI GourmeTapa 1906, o Campionato de España de Tapas para Gourmets que se celebra no Salón de Gourmets o martes, 8 de maio. Entre máis de 50 solicitudes recibidas, 12 tapas foron seleccionadas para participar na gran final do concurso patrocinado por Estrela Galicia, e dúas delas corresponden a dous cociñeiros galegos. Por unha banda, Daniel López, de Ou Camiño do Inglés, que, tras gañar a edición de 2017, competirá este ano co seu soado ‘ Zorza (Crúa!!!) de albacora, patatitas, pimientitos e xema de ovo’; e, por outro, Sheila Barbeito Aradas, de Roots Coruña, que presentará un ‘Pan bao feito con 1906, recheo de papada ibérica’. Xunto a eles, outros dez aspirantes chegados de Euskadi, A Rioxa, Comunidade Valenciana, Madrid, Cataluña, Aragón, Castela e León, Andalucía e Asturias loitarán por facerse cos premios. Os concursantes dispoñerán de 30 minutos para elaborar 20 tapas iguais, que deberán harmonizar obrigatoriamente cunha das 3 cervexas Estrela Galicia da gama 1906 (1906 Reserva Especial, 1906 Rede Vintage e 1906 Black Coupage). O xurado, presidido por Yayo Daporta, estará formado por Jesús Santamaría (Grupo Bokado), Carlos Maldonado (restaurante Raíces), Javier Brichetto (restaurante Musakaya) e Jesús Almagro (restaurante Canseco & Mesteño). Ademais, na caseta de Estrela Galicia levará a cabo un showcooking a cargo de Yayo Daporta e Javier Olleros, coa presenza do piloto de Fórmula 1 Carlos Sainz Jr, que será o encargado de entregar o premio ao gañador de GourmeTapa 1906.



No hay comentarios:

Publicar un comentario

NON SE PUBLICARÁN COMENTARIOS ANÓNIMOS. SI O COMENTARISTA QUERE PERMANECER NO ANONIMATO, NON SE PUBLICARÁ O NOME.